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长期🤧从事经济报道,有很多朋友🏕问我,为什么以前一用就灵💪的投资,如今却屡屡🏿失灵?是不是传统的🚭投资、消费、出口“三驾马车”理论已经过时了?
要回答这个问题🛳,不妨从隔🥚壁老王家的菜园子说起。如果要让🚵菜园子一年四🕌季果蔬飘香,笨办法是多撒种🌥子多浇水施肥,但结果却是杂草🐠比菜长得还快。
聪明的农夫会这🏜么做:一是先松土,就是相🎀当于改善营商环境,让🎲种子更容易扎根;二是选良种,比如🆘选择抗病高产的新品种,这就是🌏选择投资方向;接下来还要搭大棚、修滴灌、轮作休耕等,这样种出来的🕌果蔬会长得更好。
你看,隔壁老王只顾着多🏨撒种子多施肥,现在满园杂草,累得直不起腰。而张阿🐤姨科学种菜,瓜果满园。这就像投资,不是比谁钱撒得✴多,而是看谁能让🐵每块钱都能够"开花结果",这就是有效投资。
我们知道,投资和消费是😣内需的两😌个重要组成部分,它们对内循环畅通🐪至关重要。本质上看,以投资拉动内需,就是🧔通过资源优化🧐配置激活经济要素的乘🚸数效应。
有测算,中国经济要实现5%左右的增长目标,投资增速需保持在3%以上。但投资不是说“钱花得😰越多越好”,关键是“投得准、见效快,投得稳、能长远”。
习近🕢平总书记多次强调指出,加快😘构建新发展格局,“完善扩大投资😍机制,拓展有效投资空🎄间。”这为更好发挥有🤪效投资🦔的关键作用提供🤚了战略指引和根本遵循。今年《政府工作报告》提出要“积极扩📨大有效投资”“支持和鼓💇励民间投资发展”。那么扩大有🔨效投资该如何实现?
首先要投得准——比如说,重大基础设施建设、科技创新、绿色低碳转型、公共服务💡短板等领域,之所以🍫能够成为投资的重点,就是因🕢为这些领域紧扣国💺家发展战略需要,不仅是短期内经💄济增长的“发动机”,也是国家🍏长期竞争的压舱石。
见效快,就是要求💃我们投资不仅体现在GDP 的数值增长上,还要让老百姓“看得见、摸得着、用得上”,不仅是经济账,还有民生账。过去有🐞些投资项目虽然落地了,经济数据也好🕒看了,但实际效益欠佳,成为“半拉子工程”,前几年各地纷纷🌭上马修地铁,结果♏建成了十多年,使用率并不高,甚至靠补贴来🧡维持运行。这些方面的🏰教训,确实不少。
能长远,是🛒指投资要适度超前。我们强🏙调对传统产业转🚍型升级的投资,也要加大对商业航天、低空经济等新兴领域的👙增长点的拓展,同时🚷要超前谋划代表创🎲新方向的未来产业布局,加快形成新🗓质生产力。
投得稳,就是要更加注重🔷效益与风险防控。部分地方🖲资金使用效率低下,有的工程半途而废,成了烂尾楼,也有惨淡🍕经营的。这就👔要管好用好投资,坚决防止无🏳效投资,更不能不🗓切实际地举债投资,给项目建设留下隐💁患风险。
明确投资方向🥈不难,但如何真正做到有🏫效投资,却是一项复杂😉的系统工程。需要提出的是,在投资领域,来自政府🏠的投资规模是有限的。也就是说,扩大投资的关键,在于激活民间投资。在投💘资领域有句老话,叫“政🚜府投资打头阵,民间投资唱主角”,说得就是这🥧个道理。
资本先天🖌带有逐利特性,对于🐮一些短期回报不高、但长远前景看🌨好的投资项目,政府需要参与进来,探😤索政府和社会资本合作的新机制,稳定市场预期。总之,就是一句话:政府与市🍂场携手共进,合力扩大有🛬效投资,中国经济发展一🏨定能行稳致远。(经济日报)
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隔夜燕麦并不是这一两年新出🤳现的。早在20 世纪初,瑞士的一位医🏢生为🤥他的病人设计了以生燕麦、炼乳、坚果和🚆苹果为基础的营养餐,这便🐘是隔夜燕麦的灵感来源。 现在的隔夜燕麦,做法丰俭由人:简单😫的只需将燕麦片与液体(如牛奶、酸奶、植物奶等)混合,放入冰箱冷藏过夜。 第二天清晨,直接食用即可。如果复杂一些,还可以加上水果、黑巧克力碎、浆果酱、坚果碎等,一份无需开火、口感清凉🚬软糯的早餐便已准备就❗绪。 这种“免煮”的制备方式,正是隔夜燕麦📱吸引大家的核心原因。它不仅节📽省了宝贵的晨间时光,更✡通过一夜的低温浸泡,赋予了⏮燕麦独特的营养优势。 隔夜燕麦,凭什么火? 1 血糖友好 很多人对主食谈“糖”色变,但燕麦是个例⛏外。它富含🎸一种叫做“β-葡聚糖”的水溶😟性膳食纤维,遇水会变🎼得黏黏糊糊,能减缓食🐧物在肠道里的消化速度。 这就意味着,你吃下去㊗的碳水化合物不会🚮那么快变成葡萄糖涌🐯入血液,血糖🌾自然也就不会像坐过山车一🥂样飙升。2021 年发表在《欧洲临床营养😳学杂志》上的一篇荟萃分析就🥍系统地回顾了多项研究,证🌤实了燕麦中的 β-葡聚糖对稳定餐🕕后血糖有积极作用。 另外,与高温烹煮的🚑燕麦粥相比,未经加热的隔夜🏛燕麦保留了更多的“抗性淀粉”。抗性淀粉是一种特😲殊的碳水化合物,难以在🌍小肠中被消化吸收,因此不会📇像普通淀粉那样迅速🔵转化为葡萄糖。 抗性淀粉的🔚消化速度慢,有助于平稳🤛餐后血糖,避免血糖水平🐂急剧波动。 2 管理体重 控制🧖体重的关键在于“管住嘴”,但这事儿说起来👩容易做起来难,隔夜燕麦就是帮你“管住嘴”的好帮手。 首先,β-葡聚糖带来的黏🛹稠感和慢消化,会让你的胃🖨感觉“很充实”,饱腹感持续时间更长。 其次,我们的身🍍体只能消化部分抗性淀粉,所以它产生的💔热量要比煮熟的低,同时🦈又能给你带来饱腹感。《营养学进展》在 2015 年发🎿表的一篇综述文章就指出,抗性淀粉在改😃善肠道健康、控制体重和🔳提高胰岛🌴素敏感性方面扮演着重要角色。简单说,就是让🕐你吃得少、饿得慢,还对肠道好。 3 食材百搭 隔夜燕麦就像一个⬆开放的舞台,你可以🏉尽情发挥。 燕麦提供优质⛔碳水和膳食纤维,牛奶、酸奶是蛋👣白质和钙的来源,各种水果提供维💌生素和抗氧化物,坚果则♍带来健康的脂肪和矿物质。小小一杯,轻松涵盖了我们身体所❄需的多种宏⛳量和微量营养素,完美践行了《中国居民🗃膳食指南》里提倡的“食物多样化”原则。 4 简单快手 这一点是它最🕞圈粉的特质。 不用开火,不用早起,前一🆖天晚上花个三、五分钟,把食🛰材扔进罐子里搅一搅,塞进冰箱,第二🚮天早上拿出来就能吃。对于每一个与“起床气”和“通勤时间”作斗争的🎺早晨来说,简⛲直是无价之宝。 隔夜燕麦的 3 个误区 虽然隔夜燕麦🍹挺好,但很多人还💞是会对看似“生”“冷”的燕麦🎙杯存在一些误区。 误区1. 隔夜会产生亚🛷硝酸盐,会致癌 很多人一听到“隔夜”,就联想😙到剩菜剩饭里的✅亚硝酸盐问题。不过,隔夜燕🌬麦并不存在这种情况。 亚🛴硝酸盐的产生需要两个条件:硝酸盐和细菌。 首先,燕麦、牛奶、坚🌊果这些食材本身的硝酸盐含🕌量极低,远不如绿叶蔬菜。其次,我们制作隔👆夜燕麦是在冰箱低温密封➿的环境下📼进行的,这极大📇地抑制了细菌的繁殖。所以,只要你🍷用的食材新鲜、容器干净,并🎒在冰箱里妥善存放(一般不超过 3 天),产📯生的亚硝酸盐含量微乎其微,完全在安全🧛范围之内,根本无需担心。 误区2. 含有“植酸”,会影响矿物质吸💤收 燕麦和很多⛹谷物一样,含有一种叫“植酸”的物质,会降低钙、铁、锌这些🕜矿物质的吸收。 其实,燕麦植酸含量和其他🤐谷物相比⛓并不算高。 其次,通过浸泡、降低 pH 的方式,反而可以降〽低植酸含量。燕麦自身🚩含有一种叫“植酸酶”的东西,长时间的浸泡🚨能激活它,让它去分解植酸。例👨如随着浸泡时间从 2 小时增加到 12 小时,鹰嘴豆中的植🧐酸含量下降了 47.4% 至 55.71%。如果用酸奶浸泡,pH 降低,植酸含量会🚈进一步降低。 所以,我们制作🚵隔夜燕麦的过程,反而是一个“去植酸”的过程,帮助我们🔏更好地吸收燕麦里的🚠矿物质。这比干啃燕麦片或🏷者用开🦋水简单冲泡要好得多。 误区3. “生”吃燕麦,肠胃受不了 首先要明确,我们用来做隔🍺夜燕麦的“传统燕麦片”(Rolled Oats)并不是完全生的,它在出厂前📤已经经过蒸熟和🏬压制处理了。经过一整😩夜的充分浸泡,燕麦片已经变得非🚀常柔软,口感类似煮过的粥,对大多🔺数人健康人来说没有消化😷压力。 当然,如果♓你的肠胃功能特别敏感,或者本身就有急🍜性肠胃炎等问题,冷食和富含膳食纤维食物👚可能会带来不适,就不要尝试了。 万能搭配公式 那🔶怎么做隔夜燕麦杯呢?掌握这个公式,你就能创造出无🦐数种可能,一周🛤七天不重样。 基础公式:燕麦(必需)+液体(必需)+增稠+增味+水果+其他 燕麦:首选老式燕麦片(Rolled Oats)。它👂能提供最佳的软糯🤐又不失嚼劲的口感。不推荐用一泡就烂🔀的即食燕麦,也不推荐🤵泡不开的钢切燕麦; 液体:燕麦和液体 1:1,优先奶类,如牛奶、无糖酸奶。豆奶、杏仁奶、椰奶等选🍃配料纯净或强化营养的; 增稠:比如奇亚🌟籽或亚麻籽粉。它们吸水后⛴会膨胀,让燕麦杯更🍽浓稠; 增味:一小撮肉桂粉、可可粉、抹茶粉、一勺花生酱或蛋白粉; 水果:草莓、蓝莓、芒果、香蕉、猕猴桃…… 其他:坚果、干果等,如核桃碎、花生碎、蔓越莓干、椰子脆片、黑巧克力碎。 基本步骤: 1. 打底:在🍼杯子或密封罐里放入燕麦、奇亚籽(如果用的话)和增味食材; 2. 混合:倒入液体(牛奶/酸奶),搅拌均匀,确保所有🏣燕麦都湿润了; 3. 冷藏:盖好盖子,放入冰箱过夜; 4. 装饰:第二天早🐊上吃之前,铺上你喜欢的水果和⚽坚果。 至于放哪些食材,完🌞全凭你的喜好。你可以 DIY,也可以到🙌食谱网站或社😟交平台学习更🦂多的制作方法。 适合和不适合的人👬群 最后,需要明确一点,没有一种🐀食物是适合所有人的,隔夜燕麦👀碗也不例外。 1 适合谁吃? 减肥和控糖人群:高饱腹感、低血糖反应,非常适💈合控制体重。需要注意的是,你添➗加的食材决定了燕麦💟杯的控糖控体重效果,如果你加了果酱、花生酱、黑巧😅等高热量的成分,反而适得其反。所以,尽可能选择🚌没有额外加糖的天🕧然食材,用水🐏果来当甜味的来源。 忙碌的上🌱班族和学生党:节省时间,营养全面,告🈁别不健康的匆忙早餐。 健身爱好者:方🚋便快捷的碳水来源,加入🌉蛋白粉还能轻松补充蛋白质。 2 这些群体要谨慎 肠胃功能极度敏感或🦇虚弱者:比如有肠易激综合征(IBS)或严重🏡消化不良的朋友。冷食和高纤维可📁能会加重不适。可以尝试先从少🏂量开始,或者将🥨做好的隔夜燕麦稍微🦑加热再吃。 孕妇:孕期饮食需格外小心,虽然隔夜✍燕麦本身没问题,但考虑到冷食🎏可能带来🕝的潜在风险,建议🎪咨询医生或营养师的意见,或者选择吃温热🥐的燕麦粥🍧更稳妥。 肾功能不全者:燕麦和坚果中的👝磷🐀含量相对较高,需🐍要限制磷摄入的患者应在医🔸生或营养师指🔰导下食用。 总而言之,隔夜燕麦是一款非🤚常优秀的早餐选择,它集便捷、美味、营养于一身,尤其适合快节奏、追求健🥖康生活方式的朋友。 炎热的夏天,来一杯怎么样? 作者丨李纯注册营养师 中国科普🎐作家协会会员 (科普中国微🌽信公众号)
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Nevaeh Givens/Eva Johnson/伊藤聖夏/Rane Revere
(青岛日报/观海新闻记者 倉持步美)责编:
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